פקטין - לאט להגדיר גבוהה Methoxyl ☮ טבעוני ✡ OU אישור כשרות - 400g/14oz

ILS 52.48

סחורה

זמין.

אודות מוצר.
מפרט

כיתה מזון (היזהרו זולים תעשייתיים מוצרים לא נועד למאכל אדם). ✡ הגבוה ביותר איכות מובטחת על ידי קפדנית האורתודוקסית האיחוד אישורים סטנדרטים.זני פרי הדר.מצוין gelling הסוכן גדולות, ייצור אצווה של ריבות וריבות.עובד הכי טוב ב-p H מ-2.8 ל-3.5. מושלם עבור הגסטרונומיה המולקולרית המודרניסטית בישול יישומים.לאט להגדיר גבוהה Methoxyl פקטין (e440i) מופק קליפות של פרי הדר.פקטין כוללת מערך מורכב של סוכרים אשר נמצאים רוב ראשי קירות התא של צמחים.השימוש העיקרי עבור פקטין הוא כמו gelling הסוכן, עיבוי סוכן, מייצב מזון.קלאסית יישום זה נותן את הג ' לי כמו עקביות כדי ריבות או מרקחות, אשר אחרת היה מתוק מיצים.פקטין יכול לשמש גם כדי לייצב חומציים חלבונים משקאות, כגון שתיית יוגורט, כמו שמן תחליף מאפה.לאט להגדיר גבוהה Methoxyl פקטין עובד הכי טוב ב-p H מ-2.8 ל-3.5. זה יוצר ג ' לים לאט יותר אשר מונע מוקדמת gelation ומאפשר מילוי של בקנה-מידה ריבה וריבה קבוצות.מוצר זה הוא כשר מוסמך (Pareve) על ידי האיחוד האורתודוקסי.

זמין.